Salmón con especias Indias

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Tiempo de preparación
10 mins
Tiempo de cocción
30 mins
Dificultad
Moderado
Raciones
4 personas
Tipo de comida
Almuerzo
Posteado por
Posteado en
4 Unidad
Filetes de salmón
1 Unidad
Cebolla
1 Cucharadita
Comino
125 ml
Agua
1 Cucharadita
Garam masala
2 Unidad
Diente de ajo
250 gr
Salsa de tomate
Salmón con especias Indias

Plato ideal para los amantes de la comida exótica y los sabores fuertes.

  1. Precalentamos la parrilla a fuego medio-alto.
  2. Untamos los filetes de salmon con aceite y los sazonamos con aceite y sal al gusto.
  3. Situamos los filetes en la parrilla con la cara de la piel hacia abajo y los cocinamos durante 10-12min o hasta que las escamas se retiren fácilmente con un tenedor.
  4. Para la salsa, ponemos aceite a calentar a fuego medio en una sartén grande. Añadimos la cebolla y el comino y lo rehogamos durante 5 minutos.
  5. Añadimos el ajo y seguimos dando vueltas durante 2 minutos más.
  6. Añadimos la salsa de tomate y cocinamos todo hasta que el aceite de la pasta se separe, entonces añadimos 1/2 taza de agua y lo llevamos a ebullición.
  7. Reducimos el calor y hervimos la salsa a fuego lento durante 10 minutos.
  8. Añadimos las especias Garam masala.
  9. Con una cuchara grande, salseamos los filetes por encima y servimos.

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