Tarta Arco Iris o Rainbow Cake

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Tiempo de preparación
60 mins
Tiempo de cocción
80 mins
Dificultad
Difícil
Raciones
10 personas
Tipo de comida
Postre
Posteado por
Posteado en
250 gr
Harina
1 Unidad
Levadura
4 Unidad
Huevo
175 gr
Azúcar
4 Cucharada
Aceite de Oliva
1 Unidad
Colorante rojo en gel
1 Unidad
Colorante naranja en gel
1 Unidad
Colorante amarillo en gel
1 Unidad
Colorante verde en gel
1 Unidad
Colorante azul en gel
1 Unidad
Colorante violeta en gel
250 gr
Mantequilla
300 gr
Queso crema
150 gr
Azúcar glas
200 gr
Nata montada
Tarta Arco Iris o Rainbow Cake

Espectacular tarta de colores que sorprenderá a tus invitados tanto por su sabor como por su colorido.

  1. Para el bizcocho: Poner el horno a precalentar 180º
  2. Separar las claras de las yemas
  3. Montar las claras a punto de nieve
  4. Montar las yemas y añadir el azúcar, la harina y la levadura
  5. Mezclarlo todo con las claras
  6. Dividir la masa en 6 moldes distintos pero del mismo tamaño. Es mejor pesar la masa para que sea igual en los 6 moldes.
  7. Teñir cada masa de un color distinto
  8. Hornear durante 15-20 minutos. Si vuestro horno lo permite podéis hornear varios a la vez.
  9. Para la cobertura y el relleno: montar la nata.
  10. Mezclar la mantequilla, azúcar glas y el queso crema.
  11. Añadir la mezcla a la nata
  12. Para montar: poner primero un bizcocho (siguiendo el orden del arco iris) y lo cubrimos con una generosa capa de relleno
  13. Seguimos poniendo capas de bizcocho y de relleno
  14. Con la ayuda de una espátula cubrimos los laterales y la parte superior intentando que quede lo más listo posible.

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