Tarta de manzana con masa de hojaldre y crema pastelera

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Tiempo de preparación
20 mins
Tiempo de cocción
40 mins
Dificultad
Fácil
Raciones
8 personas
Tipo de comida
Postre
Posteado por
Posteado en
1 Unidad
Hojaldre
2 Unidad
Manzana
Tarta de manzana con masa de hojaldre y crema pastelera

La tarta de manzana con masa de hojaldre y crema pastelera es una receta de muy fácil preparación que nos proporciona un plato para llevar a fiestas, meriendas con amigos y celebraciones.

De todo el proceso, lo más complicado es preparar la masa de hojaldre. Para esta receta vamos a trabajar con una masa de hojaldre ya preparada, aunque en breve la publicaremos en CookingEat, ¡estate atento!

 

  1. Poner la masa de hojaldre en el molde y añadir encima unas legumbres secas para que no suba.
  2. Hornear 5- 10 minutos a 180ºC hasta que esté cocinada
  3. Para la crema pastelera pondremos a hervir un vaso de leche con la vainilla y la piel de un limón
  4. A la vez, en un bol aparte, mezclar las yemas de huevo con el azúcar
  5. Cuando la leche llegue a ebullición, añadir el resto de la leche en un vaso y mezclarlo con la maizena y después añadirlo a la leche caliente
  6. Volver a llevar a ebullición
  7. Una vez haya llegado de nuevo, apagar el fuego y añadir las yemas con el azúcar y remover bien hasta que quede espeso, si queda muy líquido se puede corregir añadiendo un poco de maizena mezclada con un poco de leche
  8. Añadir la crema pastelera encima del hojaldre
  9. Cortar la manzana en juliana y poner los trozos encima de la crema pastelera
  10. Hornear durante 20 minutos a 180ºC
  11. Opcionalmente se puede añadir azúcar moreno o mermelada por encima de la tarta una vez horneada

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