- Preparation time
- 45 mins
- Cooking time
- 30 mins
- Difficulty
- Moderado
- Serves
- 6 people
- Meal course
- Cena
- Posted by
- Posted on
- 18 marzo, 2017
- 250 gr
- carne picada ternera
- 250 gr
- carne picada cerdo
- 18 Unidad
- placas de canelones
- 1000 ml
- beixamel
- 100 gr
- queso rayado
![Canelones de carne](https://cookingeat.com/wp-content/uploads/2017/03/Canelones-de-carne-800x600.jpg)
Original receta catalana sobretodo típica de las Fiestas Navideñas para el día de San Esteban. Es un plato muy completo, con pasta rellena de carne todo ello con salsa bechamel y gratinado.
Este plato seguro va a gustar a los más pequeños de la casa y en los días fríos de invierno es muy buena manera de entrar en calor.
- En una sartén echamos el aceite y doramos la cebolla y el ajo bien picaditos, añadimos las dos carnes agregamos la sal y dejamos que se vaya haciendo.
- Añadimos el orégano y damos unas vueltas a la carne, cuando esté cocinada, le incorporamos la albahaca y una cuchara sopera de harina, removemos bien y le agregamos poco a poco un chorrito de leche haciendo como una bechamel.
- Ponemos a hervir las placas de los canelones, cuando estén las colocamos sobre un paño
- A continuación, en cada placa de canelones le echamos un poco de esta carne y los enrollamos poniéndolos en una fuente de horno previamente engrasada con mantequilla.
- Los cubrimos con la salsa bechamel y el queso rallado y lo introducimos al horno a 200º C hasta que se gratinen.
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