Pollo Tikka Masala

Empezaremos con el marinado del pollo. Haremos la mazcla utilizando 1 yogur griego , 1 cucharada garam masala, 1 cucharada comino, 1 cucharadita cúrcuma, 1 cucharadita jengibre, 1 cucharadita sal, zumo de 1/2 limón y una pizca de pimienta

Añadimos la pechuga de pollo cortada a dados y lo añadimos a la mezcla. Reservamos en la nevera al menos 4 horas, si se hace la noche anterior mejor.

Y ahora toca hacer la salsa: Picamos la cebolla y los dos ajos y lo sofreímos.

Añadimos las especies y el tomate concentrado.

Se añade la leche y se cocina unos minutos.

Cuando empieza a salir el aroma se añade el pollo con el marinado.

Después de 10 minutos de cocción ya estará listo para servir.