Salmón con especias Indias

Precalentamos la parrilla a fuego medio-alto.

Untamos los filetes de salmon con aceite y los sazonamos con aceite y sal al gusto.

Situamos los filetes en la parrilla con la cara de la piel hacia abajo y los cocinamos durante 10-12min o hasta que las escamas se retiren fácilmente con un tenedor.

Para la salsa, ponemos aceite a calentar a fuego medio en una sartén grande. Añadimos la cebolla y el comino y lo rehogamos durante 5 minutos.

Añadimos el ajo y seguimos dando vueltas durante 2 minutos más.

Añadimos la salsa de tomate y cocinamos todo hasta que el aceite de la pasta se separe, entonces añadimos 1/2 taza de agua y lo llevamos a ebullición.

Reducimos el calor y hervimos la salsa a fuego lento durante 10 minutos.

Añadimos las especias Garam masala.

Con una cuchara grande, salseamos los filetes por encima y servimos.