Sopa de tomate

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Preparation time
15 mins
Cooking time
30 mins
Difficulty
Fácil
Serves
8 people
Meal course
Cena
Posted by
Posted on
5 Unidad
Tomates
1 Unidad
Cebolla
2 Unidad
Zanahoria
1 Unidad
Pimiento rojo
2 Taza
Agua
Sopa de tomate

Esta sopa de tomate es muy buena para tomarla tanto frío como caliente, incluso si al final te sobra sopa, puedes reutilizarla como salsa para la pasta.

  1. Por un lado se rehogan los ajos, la cebolla, el pimiento y las zanahorias.
  2. A parte se cuecen los tomates durante 30 segundos para poder pelarlos y se trocean.
  3. Cuando las zanahorias estén blandas, se añaden los tomates y se cubre de agua (aproximadamente un vaso, vaso y medio)
  4. Se deja cocinar a fuego lento 20-30 minutos y a continuación se tritura.
  5. Salpimentar al gusto.

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