Tarta de limón sin horno

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Preparation time
15 mins
Cooking time
30 mins
Difficulty
Moderado
Serves
8 people
Meal course
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25 Unidad
Galletas María
40 gr
Mantequilla
5 Unidad
Limón
300 gr
Queso crema
200 ml
Nata
125 gr
Azúcar
1 Unidad
Gelatina neutra
1 Unidad
Gelatina sabor limón
Tarta de limón sin horno

Una receta muy fácil que no necesita horno y con acabados impresionantes.

  1. Machacamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida.
  2. Ponemos la masa resultante en la base de nuestro molde y se deja reposar en la nevera.
  3. Exprimimos 2 limones y le añadimos el sobre de gelatina neutra.
  4. Exprimimos los 3 limones restantes y ponemos a calentar el zumo a fuego alto con la mitad del azúcar.
  5. Cuando llegue a hervir echamos la gelatina con el zumo de limón.
  6. Llevamos a ebullición y luego lo apartamos del fuego y lo dejamos atemperar.
  7. Semi montamos la nata con el resto de azúcar, sólo hasta que quede espesa.
  8. Mezclamos el zumo de limón atemperado con la gelatina junto al queso crema.
  9. Lo mezclamos con la nata semi montada.
  10. Una vez mezclado todo, lo vertemos en el molde y lo aplanamos.
  11. Dejamos enfriar en la nevera durante un mínimo de 6 horas.
  12. Hacemos la gelatina de sabor limón con agua en ebullición.
  13. Se vierte la gelatina por encima de nuestra tarta y se deja reposar un mínimo de 2 horas en la nevera.
  14. Nos ayudamos con un cuchillo para desmoldarla y ya está lista.

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