Tiramisú

Preparar un vaso de café

Mientras se enfría, coger el huevo y separar la yema de la clara.

Poner la clara a punto de nieve. Si le echamos una pizca de sal aguantará más mientras hacemos los siguientes pasos.

Batir la yema con el azucar hasta que quede cremoso.

A continuación, añadimos el yogurt y el queso mascarpone.

Añadir la clara a la mezcla.

Cogemos el café y lo ponemos en un plato para poder mojar los bizcochos.

Ponemos 4 en la base del recipiente y vertemos la mitad de la mezcla por encima.

Ponemos los 4 restantes y la otra mitad de la mezcla.

Dejar reposar en la nevera entre 2-3 horas.

Decorar con polvo de cacao a la hora de servir o con virutas de chocolate.