- Preparation time
- 15 mins
- Cooking time
- 15 mins
- Difficulty
- Fácil
- Serves
- 10 people
- Meal course
- Postre
- Posted by
- Posted on
- 26 abril, 2017
- 1 Vaso
- Café
- 8 Unidad
- Bizcochos de soletilla
- 8 Cucharada
- Azúcar
- 1 Unidad
- Huevo
- 250 gr
- Queso mascarpone
- 1 Unidad
- Yogur
Postre típico italiano con base de queso mascarpone y bizcocho con café.
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- Preparar un vaso de café
- Mientras se enfría, coger el huevo y separar la yema de la clara.
- Poner la clara a punto de nieve. Si le echamos una pizca de sal aguantará más mientras hacemos los siguientes pasos.
- Batir la yema con el azucar hasta que quede cremoso.
- A continuación, añadimos el yogurt y el queso mascarpone.
- Añadir la clara a la mezcla.
- Cogemos el café y lo ponemos en un plato para poder mojar los bizcochos.
- Ponemos 4 en la base del recipiente y vertemos la mitad de la mezcla por encima.
- Ponemos los 4 restantes y la otra mitad de la mezcla.
- Dejar reposar en la nevera entre 2-3 horas.
- Decorar con polvo de cacao a la hora de servir o con virutas de chocolate.
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