17 Oct, 2017
El fraude del atún rojo en Europa
¿Quién no disfruta de una buena ensalada con atún fresco o en lata? ¿O de un buen tataki con sésamo […]
Category Archives: Alimentos
12 Jul, 2017
Guía de los alimentos de verano de temporada
Los alimentos de verano ya están llegando a nuestras tiendas. Es un buen momento de hacer un repaso de qué […]
20 Jun, 2017
¿Consumes productos sin gluten y no eres celíaco? Así puede afectar a tu salud
Hoy en día está muy de moda la comida sin gluten y se está haciendo propaganda para que cualquier persona, […]
13 Jun, 2017
¡Llega la época de los smoothies!
Ya está empezando a llegar el calorcito y con él nuevas oportunidades para crear nuevas recetas en la cocina. Con […]
06 Jun, 2017
Qué es el panga, el pescado polémico
Panga es el nombre que se le da a dos variantes de pescados, denominados científicamente Pangasius hypophthalmus y Pangasius bocourti. Se trata […]
23 May, 2017
El surimi: de qué está hecho y de dónde procede
El surimi, o palito de cangrejo, es un sucedáneo de pescado del cual no tenemos mucha información de su origen. La […]
16 May, 2017
El poder nutritivo y saludable de las semillas
Las semillas alimenticias son una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales importantes para el organismo. Además, aporta textura, sabor […]
02 May, 2017
¿Qué es el aceite de palma?
Actualmente se está hablando mucho sobre el aceite de palma, pero realmente, ¿es tan malo cómo dicen? En esta entrada haremos un repaso de tanto los beneficios como las contradicciones de este aceite vegetal. Primero de todo, el aceite de palma es un aceite vegetal que proviene de la fruta de la palma africana. Esta palma es originaria de África occidental y se elabora desde hace más de 5.000 años. La mayor producción procede del Sudeste Asiático donde […]